1、干燥速度快，一般只需5-15秒，具有瞬時干燥特點（瞬間可蒸發(fā)95%~98%的水份）。物料在短時間內完成干燥過程，適應于熱敏性物料的干燥，能保持物料色、香、味；  
       2、生產(chǎn)過程簡化，操作控制簡便，適應連續(xù)控制生產(chǎn)，含濕量40-90%的液體，一次干燥成粉，減少粉碎，篩選等工序，提高產(chǎn)品純度；
       3、產(chǎn)品分散性、流動性、溶解性良好，產(chǎn)品粒徑、松散度、水分在一定范圍內可通過改變操作條件進行調整控制和管理都很方便。

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